CategoriesLe magazine Kaalae

La Recette du Mois de Janvier : La Soupe Pho

Pour fêter le nouvel An Chinois 2023 农历新年, année du lapin, nous vous proposons une recette simple et délicieuse. Préparation…

CategoriesLe magazine Kaalae

La Recette du Mois de Décembre : Comment créer son propre Garam Masala

Le garam masala est un mélange d’épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l’Inde. En hindi, garam signifie «…

CategoriesLe magazine Kaalae

La Recette du Mois de Novembre : Cavalluci – Biscuits Épicés de Sienne

Les cavallucis sont des biscuits épicés de Sienne où ils sont préparés depuis le XVI e siècle. Ces biscuits croquants accompagnent à…

CategoriesLe magazine Kaalae

La Recette du Mois d’Octobre : Insalata di Mare

La salade de fruits de mer est un plat traditionnel à travers toute l’Italie. Proposez cette recette en entrée pour…

CategoriesLe magazine Kaalae

Le Thé « Équitable »

Le thé est majoritairement produit dans des pays en voie de développement où la main-d’œuvre est bon marché et ou…

CategoriesLe magazine Kaalae

La Recette du Mois de Septembre : Rigatoni & Poivrons au Four

Septembre et un mois ou les poivrons abondent encore sur les étales des primeurs. Nous vous proposons une recette originale…

CategoriesLe magazine Kaalae

Les Productions Aromatiques des Végétaux

Les épices et les aromates se définissent comme des substances aromatiques d’origine végétale. Tous les organes d’une plante aromatique, qu’ils…

CategoriesLe magazine Kaalae

Des Épices et des Hommes

Les épices et les hommes ont toujours eu des liens particuliers depuis la nuit des temps. Objet de sollicitations et…

CategoriesLe magazine Kaalae

La Recette du Mois d’Août : Figues au Miel et Cannelle

Cette recette simple à faire en cette saison estivale est un délice. C’est le moment de se régaler des premières…

CategoriesLe magazine Kaalae

Les Subtiles Alliances du Thé : Thé & Café – Cacao

Des origines lointaines : Trois Continents Trois plantes de régions tropicales issues de trois continents différents. Le café trouve son…