6 résultats affichés

  • L’Italia Ristretto

    7,50 

    Ce véritable café Italien présente un corps intense et fruité.
    Sa crème gourmande réveille tous vos sens et son goût de noisette légèrement grillée vous transporte directement vers la dolce vita.

                                              Benvenuto in Italia !

    L’assemblage de ce café exclusif est composé de Brésil Bourbon, Colombie Excelso, Ethiopie Moka Lekempti, Indes Robusta Cherry.

    Corps : puissant
    Acidité : aucune
    Longueur en bouche : persistante
    Torréfaction : Italienne
    Variété : arabica (80%), robusta (20%)
    Traitement : lavé
    Région : Italie
    Répertoire aromatique : cacao amer, pain grillé, noisette, fruits

    Si comme nous vous aimez ce pays, nous vous invitons à suivre ce reportage sur cette région situé dans le nord de l’Italie → Le Piémont

     

    Découvrir
  • La Maison Saint Germain 100% Arabica

    7,50 

    Rencontre de 2 continents, l’Afrique et l’Amérique du Sud.

    Ce café rond et fruité rapporte du Brésil des notes d’amandes gourmandes tout en affirmant des notes de fruits rouge du Kenya.

    Café préparé en France !

    Ce mélange de Brésil nature crible 14/15 et Kenya Bold Kitui lavé offre, grâce à sa torréfaction Italienne, d’agréables notes de caramels.

    Corps : équilibré
    Acidité : discret
    Longueur en bouche : suave
    Torréfaction : Italienne
    Variété : arabica moka
    Traitement : lavé
    Région : France
    Répertoire aromatique : fruits rouges, amande, caramel

    Si comme nous vous aimez le Café, nous vous invitons à suivre ce court métrage sur cette coutume bien française → Pourquoi trempe-t-on son pain dans le café en France ?

     

    Découvrir
  • Le Brésilien Samba

    7,50 

    Le Café du Brésil sans caféine par excellence.

    Avec ces qualités organoleptiques conservées grâce à une décaféination sans substance chimique, ce café du Brésil très équilibré vous fera découvrir ces accents ronds et agréables.

    La décaféination à l’eau est un principe de bains qui n’utilise aucune substance chimique.

    Corps : équilibré
    Acidité : discret
    Longueur en bouche : suave
    Torréfaction : Robe de moine
    Variété : arabica bourbon, caturra
    Traitement : lavé
    Région : Bahia / Minas
    Altitude : 1000 / 1600 mètres
    Répertoire aromatique : chocolat, noisette, épices

    Si comme nous vous aimez le Brésil, nous vous invitons à suivre ce reportage → La naissance du Brésil moderne 

    Découvrir
  • Le Mexicain Chiapas Altura

    7,50 

    Ce café, originaire du Mexique, constitue une des principales productions agricole de cette région.

    Ce café révèle un corps crémeux, présente des notes gourmandes subtilement acidulée idéal pour les amateurs de Ristretto.

                                     Attention café serré !

    Les conditions climatiques de la région permettent une agriculture très riche, garantie sans engrais chimique et sans pesticides. Café de qualité supérieure.

    Corps
    : équilibré
    Acidité : acidulé
    Longueur en bouche : persistante
    Torréfaction : robe de moine
    Variété : arabica
    Traitement : lavé
    Région : Chiapas
    Altitude : 1000 / 1600 mètres
    Répertoire aromatique : blé, mûre, épice

     

    Découvrir
  • Le Péruvien Amazonas

    7,50 

    La coopérative Péruvienne Cooperu Flo propose ce café poussant au nord du Pérou sous l’ombrage des forêts qui recouvrent la Cordillère des Andes.

    Cet arabica aux notes de ganache et de cacao  subtilement caramélisé vous apportera un goût onctueux et agréable en bouche.

                                                      Café équitable !

    Café d’ombrage à maturité lente, récolte d’été, coopérative Cooperu Flo.

    Corps : équilibré
    Acidité : expressive
    Longueur en bouche : suave
    Torréfaction : A coeur
    Variété : arabica caturra, typica, bourbon
    Traitement : lavé
    Région : Amazonas
    Altitude : 1200 / 1350 mètres
    Répertoire aromatique : ganache, cacao, caramel

    Si comme nous vous aimez ce pays, le Pérou,  nous vous invitons à suivre ce reportage sur les chamans des Huaringas → Pérou : les lacs de la guérison

     

    Découvrir
  • Nyala Sidamo d’Éthiopie

    7,50 

    Ce café d’Ethiopie présente des notes épicées, une agréable acidité 
onctueuse avec un corps délicieusement crémeux.

    Sa saveur au goût d’abricot tout à fait reconnaissable raviront 
les adeptes du café !

    Ce café est récolté au nord du village d’Yrgacheffe qui est le 
village d’origine des cafés éponymes.

    Corps : équilibré
    Acidité : acidulé
    Longueur en bouche : explosive
    Torréfaction : A coeur
    Variété : arabica moka
    Traitement : lavé
    Région : Sidamo
    Altitude : 1500 / 2000 mètres
    Répertoire aromatique : fruits jaunes, agrumes, épices

    Si comme nous vous aimez l’Éthiopie, nous vous invitons à suivre ce reportage → Éthiopie, le berceau du cafés

     

    Découvrir