Ce café, originaire du Mexique, constitue une des principales productions agricole de cette région.
Ce café révèle un corps crémeux, présente des notes gourmandes subtilement acidulée idéal pour les amateurs de Ristretto.
Attention café serré !
Les conditions climatiques de la région permettent une agriculture très riche, garantie sans engrais chimique et sans pesticides. Café de qualité supérieure.
Corps : équilibré Acidité : acidulé Longueur en bouche : persistante Torréfaction : robe de moine Variété : arabica Traitement : lavé Région : Chiapas Altitude : 1000 / 1600 mètres Répertoire aromatique : blé, mûre, épice
Si comme nous vous aimez ce pays, le Mexique, nous vous invitons à suivre ce reportage sur la cité préhispanique de Teotihuacán disparue il y a mille huit cents ans → Teotihuacán, les trésors de la cité des dieux
Informations complémentaires
Poids
ND
Composition
Blend 100% Arabica.
Origine
Mexique 🇲🇽
Contenance
250g en Grain
Conditionnement
Livré dans un sachet fraîcheur scellé
Avis
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Café Brûlot
Ingrédients pour 6 personnes
1 zeste d’orange et de citron non traités. 4 cuillères à café de sucre de coco.
2 petits morceaux de bâton de cannelle.
15 cl de cognac.
4 cl de curaçao.
50 cl de café très fort.
Préparez un café très fort.
Dans une casserole, mettre les zestes d’orange et de citron,
les bâtons de cannelle, les liqueurs et le sucre de coco.
Chauffez en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
Flambez au cognac le mélange avant de verser délicatement le café dessus.
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