Thé
à la Cannelle

Ingrédients pour 5 à 6 personnes 

4 cuillères à café de thé noir.
3 cuillères à café de cannelle moulue
1 zeste d’orange non traitée.

Préparation 

Porter à ébullition la cannelle moulue pendant
3 à 4 minutes pour en faire une infusion.
Ebouillanter la théière et y verser le thé et le zeste d’orange.
Ajouter sur le thé l’infusion de cannelle
et laisser infuser 4 à 5 minutes.

Cette préparation se sert en général avec un peu de lait bien chaud et du sucre.

De la même façon, vous pouvez préparer du thé à la cardamome verte.
La cannelle est alors remplacée par 12 gousses de cardamomes vertes
que vous écraserez pour en faire une infusion.