Anis Vert en Grain

Originaire de Grèce et d’Egypte, l’anis vert (Pimpinella anisum L.) s’emploie pour parfumer des plats salés ou des soupes de poissons. 

Vous pouvez également utiliser les graines d’anis sur une salade verte, une salade de fruits, ou dans les pâtes à gâteaux.
Les graines sont aussi très appréciées pour aromatiser certaines boissons qui évoquent le soleil méditerranéen.

Nom scientifique : Pimpinella anisum L.

Aspect : L’anis grain est de couleur vert-grisâtre à brun-grisâtre.
Présence naturelle de tiges.
L’anis vert entier a une odeur caractéristique et une flaveur aromatique plaisante caractéristique de l’épice.