Ingrédients pour 6 personnes :

1 Pâte sablée sucrée

300 gr de butternut cuite à la vapeur

300 gr de patate douce cuite à la vapeur

3 oeufs

100 gr de sucre de canne

1/2 cuillère à café de sel

2 cuillères à café de Cannelle moulu

1 cuillère à café de Gingembre moulu

1/4 de cuillère à café de Clou de girofle moulu

1/4 de cuillère à café de Noix de muscade moulu

Les zestes d’un citron Bio

250 gr de Ricotta

Éplucher et couper la courge butternut et la patate douce. 

Les faire cuir à la vapeur pendant 15 minutes. Mettre le tout dans une poêle pour
faire sécher la préparation à feu moyen pendant 10 minutes en remuant.

Dans un grand saladier, mélanger les 300 gr de courge butternut, les 300 gr de patate douce,
les 250 gr de Ricotta, 3 oeufs, 100 gr de sucre, les épices (cannelle – gingembre – noix de muscade –
clou de girofle – zeste de citron – sel).

Étaler la pâte dans un moule à tarte, verser la préparation et enfourner pendant 55 minutes à 200°C. 

Dégustez accompagné d’un Thé Noir Friandise chocolaté !

ENJOY !